DL-Глютамик кислотасы （CAS # 617-65-2)

Молекуляр формула	C5H9NO4
Моляр масса	147.13
Тыгызлыгы	1,409г / см³
Эретү ноктасы	194 ℃
Болинг	333,8 ° C 760 ммГг
Конкрет әйләнү (α)	[α] D20 -1 ～ + 1 ° (c = 7, HCl)
Флеш Пойнт	155,7 ° C.
Чишүчәнлек	Су, HCl, эфир, этанол һәм нефть эфирын эрегез.
Пар презурациясе	2.55E-05mmHg 25 ° C.
Күренеш	Ак кристалл порошогы яки каты
Саклау торышы	2-8 ℃
Рекактив индекс	1.522
MDL	MFCD00063113
Физик һәм химик үзлекләр	эрү ноктасы 194 ° C.
Кулланыгыз	Нигездә азык тәме өчен кулланыла, шулай ук биохимик реагентлар һәм чимал белән ферментация, шулай ук аминокислота препаратлары буларак кулланыла.