2- (4-Метил-5-тиазолил) этибутират （CAS 94 94159-31-6）

Кереш сүз

2- (4-метилтиазол-5-ел) этил бутират, C11H15NO2S химик формуласы - органик кушылма. Бу махсус хуш исле төссез яки алсу сары сыеклык.

Бу кушылма гадәттә ризык һәм тәм өстәмәсе буларак кулланыла, тәмле хуш исләргә ия, һәм гадәттә тәм, хуш исне арттыру өчен тәм, эссе һәм чәйнәү кебек азык-төлек һәм шәхси продуктларда кулланыла.

Бу, гадәттә, эстерификация белән синтезланган. Беренчедән, 2-меркаптоетанол 4-метил-5-тиазолилалдегид белән реакцияләнә, 4-метил-5-тиазолилетанол җитештерә. Нәтиҗә ясалган 4-метил-5-тиазолилетанол аннары бутирик ангидрид белән реакцияләнә, соңгы продукт 2- (4-метилтиазол-5 ел) этил бутират.

Бу кушылманы кулланганда, аның куркынычсызлыгына игътибар итәргә кирәк. Бу күзләргә һәм тирегә ачу китерә ала, һәм таймерлар һәм сизгер кешеләр өчен аллергик реакцияләр китерергә мөмкин. Шуңа күрә, кулланганда яки эшләгәндә, тиешле саклагыч чаралар киеп йөрергә кирәк, мәсәлән, перчаткалар, күзлекләр һ.б.

Моннан тыш, бу кушылманы саклаганда оксидантлар һәм янгын чыганаклары белән контакттан сакланырга, яхшы җилләтелгән мохитне сакларга кирәк. Агып яки авария булган очракта, әйләнә-тирә мохиткә һәм кеше организмына тискәре йогынты ясамас өчен, тиз арада чистарту ысуллары кулланылырга тиеш.

Гомумән алганда, 2- (4-метилтиазол-5 ел) этил бутират - еш кулланыла торган ризык һәм тәмләткеч өстәмәсе, ләкин куркынычсызлыкка игътибар итәргә һәм аны кулланганда тиешле саклану чараларын күрергә кирәк.